在今天，八宝饭做起来就没有那么复杂了。糯米不用泡，甚至都不用蒸。用微波炉如同蒸米饭一样，打25分钟就能搞定。市场上更是能随处找到袋装的小豆沙用来做豆馅儿，比自己糗出来的还细腻很多。这个季节里，北方有丝丝甜蜜的果脯，南方则有新鲜爽口的鲜果。所以只要心思到了，零基础的吃主儿们都可以随时自己动手，亲自操练。稍微注意一些小窍门，还能做得比较有水准。

春节是中国传统节日里最隆重的一个，每年的这个时候，游子归家，亲人团聚，一家人坐在一起开开心心的吃一顿饭，聊聊自己这一年的收获，畅想一下未来的新年，幸福和喜悦流动席间。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这都是古人保障基本生活的必须品。米，是粮食的一种泛指统称，是七件事中排名第一的烹调原料，可见咱们中国人对米的感情。俗语里也常有像什么：巧妇难为无米之炊、偷鸡不着失把米、生米煮成熟饭，这些脱口而出的词。为什么？就是因为米太生活化了。胃一直有一个观念：爱美食的人是懂得生活的人，我们知道如何珍惜生活，并享受生活、回味生活中的滋味。

总会有人问我，慕斯蛋糕好吃吗？我想过很多形容词，最后感觉说它是浅浅的冰激淋的感觉比较恰当。因为慕斯蛋糕的做法和冰激淋的做法很类似，但是又不是冷冻品，冰凉的程度恰到好处，口感又那么的接近冰激淋，所以形容它为浅浅的冰激淋感觉。

三亚街头的特色风味小吃很多,遇见了就试一试,这种很随意的吃法有时能吃出更多惊喜~在三亚闲逛的时间不算短,除了赫赫有名的四大名菜、品种繁多的热带水果、一眼望不到头的碧海蓝天，还有众多的特色小吃让人惊喜不断，路边烧烤、海南粉、抱罗粉、五香牛腩粉、清补凉……还有也许你永远都不会尝试的槟榔走到南山寺可以试试南山素斋，逛到天涯海角可以随时随处捧一只椰子解渴反正，有一颗好奇的心、爱吃的嘴、加上最好的朋友，带着好心情出发~准没错~

“小年”并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。北方大部分地区称腊月二十三/腊月二十四的祭灶节为小年，江浙沪一带的很多地区称正月初五为小年，中国国内也有不少地区称正月十五元宵节为小年，冬至也有地方叫作小年。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象。

正宗的提拉米苏是用Mascarpone（马斯卡朋）为主要原料的，严格来说这也并不算是真正的奶酪，是一种半发酵的新鲜奶酪，乳脂含量很高，质地柔软，不似奶油奶酪那般硬实。马斯卡朋的保质期非常短，成本也很高，所以一般的蛋糕店都是用奶油奶酪代替，更有甚者，干脆就是淡奶油加咖啡糊弄一下。马斯卡朋的轻盈有种特别的味道，吃过就不会忘。

不知道是长大的原因，还是现在人们的生活物质太丰富的原因，越发的怀念小时候的春节了。记得那时候每到大年三十儿，全家人聚在爷爷奶奶家里，十几口的大家庭，把两张桌子拼起来都不够用，我们这些小孩都被安排在小偏桌，每样菜都给我们上一份，大家们再一桌分一盘，热热闹闹的一边吃一边看着春晚，等着12点的到来。

香港之旅，除了九记牛腩花了些时间去吃之外，其它美味都是在随遇而安的状况下品尝到的，不刻意去寻找，也许在旺角的某个角落或者佐敦的哪条路口又或是铜锣湾的繁华街边，总之，不算大的香港总会让你邂逅你所想要尝到的那一碗美味。巧遇比探食又多了一份随意和自在，所以，我很享受边走边吃边逛交替循环的过程。

最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。