
其实很早就有这样的想法,写一写家门口的“活色生香”,但又似乎因是“家门口”反而被困住了步伐。距离太近了,从贪恋到成自然,行动也就远了。
也不知何来的缘故,有一天突然下定了决心,不再怠慢这种城市赐予的美好。慎重地拿起相机,认真地开始记录。这一次不远行,打开门遇见别人眼中的“幸福”。

其实很早就有这样的想法,写一写家门口的“活色生香”,但又似乎因是“家门口”反而被困住了步伐。距离太近了,从贪恋到成自然,行动也就远了。
也不知何来的缘故,有一天突然下定了决心,不再怠慢这种城市赐予的美好。慎重地拿起相机,认真地开始记录。这一次不远行,打开门遇见别人眼中的“幸福”。

2013年4月29日和4月30日在北京举办“创艺厨房”首场活动,经过网络票选及专家评委多维度审核,豆果网的美食达人,米多小鱼、妙妙小姐姐、拔份儿、庭栋的厨房、麻辣主题餐厅老板娘成功晋级初赛与8名选手一同参加了现场的比拼。最后豆果达人拔份儿以微弱的优势拔得头筹,获得了俄罗斯索契冬奥会5天3夜的冰雪浪漫旅的大奖。
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马上又要到母亲节了,在外地的我总是时时刻刻在挂念她。妈妈也年近50了,爸爸在外地上班,所以妈妈总是一个人在家自己做饭吃饭。自从学习了营养学以后就开始关注妈妈的饮食,才发现妈妈身边有好多健康杀手,看看我妈妈身边的健康杀手在你们家是否也存在。
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一部情节老套看到开头就几乎能想到结尾的影片,一部拥有厨师和美食元素的影片,一部你能听到影院里女孩此起彼伏的抽泣声的影片,一部用味道打动你的影片—《分手合约》,里面有一个厨师、一个设计师,一碗汤,一段让人羡慕的爱情故事。
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马上又要到母亲节了,在外地的我总是时时刻刻在挂念她。妈妈也年近50了,爸爸在外地上班,所以妈妈总是一个人在家自己做饭吃饭。自从学习了营养学以后就开始关注妈妈的饮食,才发现妈妈身边有好多健康杀手,看看我妈妈身边的健康杀手在你们家是否也存在。
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看着爱的那个老李、爱的那位老爹将一桌的饭菜通通吃光,艾米热衷这样简单的小幸福,于是开始疯狂迷恋上做菜,为的就是看到老李和老爹幸福的表情。艾米将亲手做过的美味都记录下来,积累越来越多就集结成《绝味下饭菜:米饭杀手》。里面介绍的菜也许很家常,做法也许很简单,但是绝对充满了爱和幸福。
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焖烤鸭子之前,先将秫秸等燃料放进炉内点燃,使炉膛升高一定温度,再将其灭掉,然后将鸭坯放在炉中铁罩上,全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。中间不能开炉门,也不能移动鸭子,一次放入,一次取出。由于这种方法的特点是鸭子“不见明火”,在烤的过程中,炉内的温度先高后低,温度自然下降,火力温而不烈,空气湿度大,因而鸭子受热均匀,油脂水分消耗少,皮和肉不脱离。烤好的鸭子成品呈枣红色,烤鸭表面没有杂质。外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美。成败的参考标准,是要求“鸭脯像刚蒸得的馒头一样,很暄腾”。
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